Claus de l’emprenedoria jove i l’expansió de marca amb Tito Perelló

Cicle de Conferències sobre Emprenedoria i Creació d’Empreses organitzades pel Col·legi d’Economistes de València (COEV)

Dimecres 5 d’octubre de 2022, a les 18.00 Claus de l’emprenedoria jove i l’expansió de marca amb Tito Perelló 

Presencial i Streaming

Coordinador
Santiago Ros. Economista consultor, membre del COEV.

Ponent

Tito Perelló, Té 24 anys i és llicenciat en ADE. Sempre ha tingut instint emprenedor. Amb tan sols 18 anys, estava involucrat en l’organització d’esdeveniments musicals i festivals i, tan sols un any després, va obrir el primer local del seu negoci: City Poké.

Aquest projecte empresarial, fins hui, no s’havia vist a València. Actualment, són 10 els locals amb els quals compten amb una previsió d’aconseguir les 30 unitats a la fi de
2023. La cadena de restaurants es basa en el plat típic del menjar hawaià: el poké. Un plat que mescla una base d’arròs o quinoa, amb proteïna com el salmó o la tonyina, diferents toppings i una salsa natural. A més, són l’única cadena de pokés en la qual tots els ingredients estan lliures d’ensucres afegits, fregits i ultres processaments.